cuisinier a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter

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AMUSE-BOUCHE Tout toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en même temps que carrè avec porc désavantage vide,sauce au bonite, gouttes en compagnie de fond brun alors fleurs avec capres Carpaccio en même temps que wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer de stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto mixte en tenant poission : degustation crevettes cru incarnat de sicile , degustation en compagnie de Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes Pendant saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en même temps que pélamide alors oignons confit , fugace Fusion carrotte puis grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Lard au basilic Crème en compagnie de polenta et coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de cette mésentère après chiffonade à l’égard de jambon cru en compagnie de montagne PLAT Intégral compris Risotto à la bisque à l’égard de croustaces Rets à l’égard de bar , fenouil caramelisèe puis sauce orange en compagnie de sicile bio Approximatif filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Filet en compagnie de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme avec terre et son jus Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum après crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée gourmand de fetes

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